YAOURT MAISON 2 INGRÉDIENTS : LA RECETTE FACILE

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 5 min

Temps total : 15 min

Ingrédients : 6 personnes

1 l de lait entier

45 g de yaourt grec

Préparation :

• Faire chauffer le lait à feu doux dans une grande casserole.
• Lorsque le lait arrive à ébullition, éteindre le feu.
• Laisser refroidir complètement et filtrer avec une passoire pour éliminer la crème à la surface.
• Mettre le yaourt à température ambiante et 75 ml de lait dans un bol.
• Mélanger à la cuillère en bois jusqu’à ce que le yaourt soit complètement dissous.
• Couvrir avec le lait restant et, sans mélanger, fermer le récipient.
• Préchauffer le four 1 min à 30°C.
• Eteindre le four et mettre le mélange dans le four la lumière allumée et laisser reposer durant environ 12 h.
• Eliminer éventuellement le sérum liquide à la surface.
• Verser le yaourt dans des pots en verre.
• Fermer avec un couvercle et laisser refroidir au réfrigérateur.
• Sortir et déguster !

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